Diffusé le mardi 20 février 2024 à 6:40 Publié le mardi 20 février 2024 à 6:42 Le Cantal, fierté des terres d'Auvergne, incarne l'excellence fromagère française. Sa production, ancrée dans une ...

Lors de cette journée au Lioran, une vingtaine de chefs cuisiniers et des pâtissiers ont mis en avant différentes recettes à base de cantal au pied du plomb ...

Suite à des contaminations à E. coli, plusieurs références de Cantal sont visées par un rappel massif de produits. Des risques de contamination à la Yersinia enterocolitica concernent également une ...

Ce vendredi 5 juillet, Rappel Conso a encore frappé, annonçant le retrait de la commercialisation de certains fromages vendus dans les Leclercs de France. Le danger est réel, ces Cantals sont ...

Ils arrivent au pas lent des bêtes, les yeux plissés par le vent du plateau, les mains pleines d’herbe séchée. La montée à l’estive ne se fait pas sans souffle : 12 kilomètres de terre, de lait, de ...

Un fromage Cantal de France lors du festival européen bisannuel Eurogusto slow food à Tours, dans le centre de la France, le 18 novembre 2011. (Illustration) - ALAIN JOCARD / AFP Le site ...